KOLOROWE PIPERADE Z JAJKAMI
- 35 min
Kolorowe, pyszne i pachnące danie za sprawą warzyw i ziół, przygotowane na patelni. Piperade z jajkami można podać zarówno na śniadanie, na obiad lub kolację.
- 35 min
Składniki:
- - 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 1 pomidor
- przyprawy: po 1 łyżeczce majeranku, tymianku, oregano, cząbru, soli morskiej, papryki słodkiej; 1/4 łyżeczki pieprzu,
- 4 łyżki oleju
- 5 jajek
- 5 łyżek kukurydzy konserwowej
- 10 oliwek
- 5 łyżek passaty pomidorowej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- rzeżucha
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKolorowe piperade z jajkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, papryki pozbawić gniazd nasiennych. Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paski, pomidora w grubszą kostkę. Oliwki przekroić wzdłuż na pół.
- 2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, dodać majeranek, tymianek, oregano, cząber, chwilę podsmażyć. Dołożyć paprykę, przykryć patelnię i smażyć ok. 10 minut.
- 3. Następnie dodać pomidora, oliwki i kukurydzę, wlać passatę, zamieszać i smażyć pod przykryciem ok. 7 minut.
- 4. Jajka roztrzepać w misce, wsypać do nich pozostałe przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Jajka wlać do warzyw na patelni, smażyć ok. 8 minut cały czas mieszając, aż jajka się zetną.
Porady
Potrawę na talerzu posypać posiekaną rzeżuchą. Podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze