Kolorowe spaghetti z szynką i warzywami
- 30 min
Danie wyglądać może na dość pracochłonne, zapewniam Was jednak, że jest proste, smaczne i szybkie do przygotowania.
- 30 min
Składniki:
- Na 2-3 porcje:
150 g makaronu spaghetti
1 cebula
1 ząbek czosnku
2-3 długie marchewki
1 większa cukinia lub 2 małe
200 g szynki w dużych plastrach
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy lub oleju
sól, pieprz
Kolorowe spaghetti z szynką i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować al'dente.
W czasie, gdy gotuje się makaron, przygotowujemy warzywa. Cebulę kroimy w piórka. Marchewki i cukinie myjemy i za pomocą obieraczki do warzyw ścieramy je na cienkie, długie paski. Powstałe plastry kroimy dodatkowo nożem na jeszcze cieńsze paski, zbliżone grubością do makaronu spaghetti. Szynkę również kroimy w cienkie paski. - 2. Oliwę rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek, Chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone w paski warzywa. Smażymy ok. 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Do warzyw dodajemy pokrojoną szynkę i posiekaną natkę, chwilę smażymy. Na końcu wrzucamy ugotowany i przecedzony makaron. Wszystko wymieszać na patelni. Doprawić solą i pieprzem.
Porady
Można podawać posypane startym parmezanem lub serem feta pokrojonym w kostkę.
Komentarze