Kolorowy sernik z ryżem i wiśniami
- 60 min
Wilgotny, kolorowy i bardzo sycący sernik, ale mniej tłusty. Bo zamiast 3 kostek sera dodałam 2 i jedną torebkę ugotowanego ryżu. Ciasto wyszło pycha!.
- 60 min
Składniki:
- Masa serowa:
2 kostki trzykrotnie mielonego sera,
1 torebka ugotowanego ryżu
3/4 szklanki cukru kryształu,
Zapach arakowy,
Budyń śmietankowy,
6 jajek
3/4 kostki margaryny
.
Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej,
½ szklanki cukru pudru,
3 żółtka,
3 kostki margaryny
2 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 cukru waniliowego,
Tłuszcz do smarowania formy i 1 łyżka bułki tartej
1 szklanka wiśni(ja korzystałam z mrożonych)
Cukier puder do posypania ciasta.
Beza:
3 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru pudru
Kilka kropli soku z wiśni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKolorowy sernik z ryżem i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagnieść wszystkie składniki na ciasto zagnieść, schłodzić w lodówce około ½ godziny.
Ser- żółtka utrzeć z cukrem i margaryną na puszystą masę. Porcjami dodawać ugotowany, wystudzony ryż oraz ser i pozostałe składniki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Ciasto podzielić na pół, jedną część rozwałkować, wyłożyć do natłuszczonej formy, posypać bułką tartą, rozłożyć wiśnie. Następnie wylać ser. Białka na bezę ubić na sztywno z cukrem pudrem i mąka ziemniaczaną. Na koniec dodać kilka kropli soku wiśniowego, delikatnie wymieszać. Wyłożyć na masę serową, przykryć pozostałym startym na tarce o grubych otworach ciastem. Wstawić do podgrzanego piekarnika i piec około 60 minut w temp. 175 stopni. Po upieczeniu ciasto posypać grubo cukrem pudrem.
Porady
1. do bezy zamiast mąki ziemniaczanej można dodać kolory kisiel.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze