Kopytka z bobem, boczkiem i cebulą

Kopytka z bobem, boczkiem i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, wrzucamy do garnka zalewamy wodą delikatnie solimy i gotujemy do miękkości
• 2. 2. Ziemniaki odcedzamy, od razu przeciskamy przez praskę. Zostawiamy na ostygnięcia.
• 3. 3. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy jajko i mąki. Mieszamy. Odrywamy kawałki ciasta, rolujemy na blacie wysypanym mąką i wycinamy kopytka.
• 4. 4.. Kopytka gotujemy w osolonej wodzie ok 5 minut od momentu wypłynięcia
• 5. 5.. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ok 10 minut od momentu gotowania się wody. Odcedzamy i przelewamy zimna wodą.
• 6. 6. Boczek kroimy w średniej wielkości kostkę, a cebulę w pół plasterki
• 7. 7. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, smażymy ok 7 min - po tym czasie wrzucamy boczek. Smażymy na małym ogniu ok 13 minut.
• 8. 8. Do boczku dodajemy wyłuskany bober i mieszamy.
• 9. 9. Na talerz nakładamy kopytka i bober z boczkiem i cebulą