Kopytka z bułeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, sól, make i zagnieść szybko gładkie ciasto. Nie można za długo zagniatać, bo wtedy trzeba dodawać coraz więcej mąki i kopytka wyjdą twarde.
2.Ciasto ziemniaczane podzielić na mniejsze kawałki i formować wałeczki, które potem kroić na 1-2 centymetrowe kawałki. Kopytka wrzucać na osolony wrzątek i gotować 1-2 minuty od wypłynięcia. Margarynę rozpuścić z dodatkiem oleju, dodać bułkę tarta i szczyptę soli i smażyć, mieszając, az do uzyskania złotego koloru. Kopytka polać bułeczką i gotowe :)
Komentarze