Kopytka z sosem pieczarkowym
- 45 min
Czasem celowo gotuję więcej ziemniaków, by następnego dnia zrobić kopytka. Można polać sosem od razu po ugotowaniu lub obsmażyć na maśle. Pyszne;)
- 45 min
Składniki:
Ziemniaki 1 kg
mąka pszenna 2 szklanki
mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
koperek świeży 1 łyżka
1 jajo
Sos:
300g pieczarek
1 cebula
100g serka topionego
3 łyżki kwaśniej śmietany
Sól, pieprz, koperek
Olej do smażenia
Pietruszka lub koper do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.41 (173 ocen)
Kopytka z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dzień wcześniej: Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść.
Do ziemniaków dodać koper, jajko, obie mąki, doprawić do smaku i zagnieść ciasto. Z ciasta formować wałeczki, kroić kopytka.
W dużym garnku zagotować wodę, wrzucać kopytka, gotować ok. 1-2 minut od momentu wypłynięcia. wyłożyć na talerz.
-
2.
Sos: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Chwilę smażyć aż woda nieco odparuje. Śmietanę, serek wymieszać, doprawić od smaku, wlać do pieczarek, wymieszać, posypać koperkiem.
Sosem polać kopytka.
Udekorować natką pietruszki lub koperkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze