Kopytka z zasmażaną kapustą kiszoną
Na pewno nie jest to danie najzdrowsze :) bo choć troszkę kaloryczne, ale smak jest wyśmienity.
Składniki:
- Kopytka:
1 kg ziemniaków
30 dag mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól
Kapusta zasmażana:
500 g kapusty kiszonej
150 g boczku
1 cebula
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.42 (161 ocen)
Kopytka z zasmażaną kapustą kiszoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kopytka: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.Jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę, a następnie wyłożyć na wysypaną mąką stolnicę, formując niewielki kopiec. Do środka wbić jaja, wsypać obie mąki i wyrobić jednolite ciasto. Formować wałki i kroić na kawałki. Wrzucać do gotującej się i osolonej wody. Polać podsmażoną cebulką lub skwarkami.
Kapusta zasmażana: Kapustę gotujemy około 30 minut. Odcedzamy, ale nie wylewamy wody z odcedzenia kapusty.
Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoty kolor. Następnie dodajemy kapustę i odrobinę wody, która została z jej gotowania. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy. Kiedy woda odparuje, podsmażamy kapustę, by mocniej się zarumieniła. Często mieszamy żeby nam nie przywarło do patelni. Kiedy nabierze lekko brązowego koloru, jest gotowa do podania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Golonka z kapustą zasmażaną
Golonkę zawsze zamawiam w karczmie jak jestem na urlopie w górach. Tak mam w zwyczaju :) Jedak od czasu do czasu przyrządzam ją też w domu. Wybieram zawsze golonki z tylnej części świnki. Są bardzo smaczne i mają dużo chudego mięsa, chociaż po upieczeniu skóra polana piwem jest rewelacyjna w smaku! Taką...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze