Korzenna dynia w czekoladzie
Słodka, chrupiąca dynia o korzennym aromacie to moja propozycja na chłodny jesienny wieczór lub jako lekki świąteczny deser.
Składniki:
- 1) 300g obranej dyni
2) 2 tabliczki czekolady gorzkiej
3) 80 g cukru
4) cukier waniliowy
5) gwiazdka anyżu
6) 1 kora cynamonu
7) 4 plasterki imbiru
8) pół cytryny
Korzenna dynia w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku zagotowujemy 300 ml wody, a następnie wkładamy do niej cukier, cukier waniliowy, gwiazdkę anyżu, korę cynamonu oraz plasterki imbiru i sok z cytryny i gotujemy przez 10 minut.
- 2. Dynię kroimy w kostkę i wkładamy do ugotowanego syropu i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, tak żeby dynia była ugotowana ale wciąż lekko twardawa. Po tym czasie dynię osączamy na sitku, a następnie wkładamy na kilka minut do piekarnika z włączonym termoobiegiem i trochę ją podsuszamy.
- 3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
- 4. Kawałki dyni nabijamy na wykałaczkę i maczamy w czekoladzie, po czym odkładamy na kratkę do studzenia ciasta lub na talerz wyłożony pergaminem. Tak przygotowaną dynię pozostawiamy do zastygnięcia.
Komentarze