Korzenne śledzie z bakaliami
Lubię takie śledzie na bogato z dużą ilością bakalii i delikatnym aromacie korzennym, od razu kojarzą mi się Święta Bożego Narodzenia.
Składniki:
- 0,5 kilograma filetów śledziowych
2 cebuli
Garść rodzynek
Garść śliwek wędzonych
Garść migdałów w płatkach
Kilka orzechów włoskich
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
¼ łyżeczki mielonych goździków
2 łyżki miodu
1 łyżka octu jabłkowego
¼ łyżeczki cynamonu
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.51 (152 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKorzenne śledzie z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie moczymy przez 1-1,5 godziny. Obraną cebulę kroimy w pióra, smażymy na rozgrzanym oleju, do momentu aż się zeszkli, dodajemy miód, ocet, koncentrat pomidorowy, cynamon i goździki, wlewamy odrobinę wody, doprawiamy do smak. Dodajemy bakalie , podgrzewamy przez kilka minut na małym ogniu. Do ostudzonego sosu dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki śledzie, delikatnie mieszamy, wstawiamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Korzenne śledzie z bakaliami i rumem
Trud włożony w ich przygotowanie jest wart efektu końcowego. W podobny sposób śledzie przygotowywała moja mama. Ja jednak dodałam do nich trochę suszonych owoców i innych przypraw - tym sposobem odkryłam je na nowo. Nie może ich zabraknąć w czasie Bożego Narodzenia i w karnawale.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze