Kostka Cappucino
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto
5 dużych jajek
125g gorzkiej czekolady stopionej
125g masła miękkiego
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
150g drobnego cukru
125g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa cappucino
250g serka mascarpone
250g śmietany kremówki
3 płaskie łyżeczki żelatyny
60g cappucino
3 łyżki cukru pudru
Masa śmietanowa
250g śmietany kremówki
1 łyżka cukru
śmietan fix
cappucino w proszku do oprószenia.
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Kostka cappucino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło utrzeć do białóści, dodać przestudzoną czekoladę, zmiksować.
Kawę rozpuścić w łyżce gorącej wody. wmiksować. Dodać cukier
Białka wbić do naczynia, żółtka dodawać kolejno do masy i miksować. Dodawać przesianą mąkę z proszkiem. Białka ubić i delikatnie połączyć z masą. Piec w formie 23 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia, w temp. 170C 25-30 min. -
2.
Po wystudzeniu ciasto przekroić na połowę, na dolną część wyłożyć masę cappucino:
Mascarpone wymieszać z cappucino. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić, wmiksować cukier, dodać masę mascarpone i na koniec żelatynę. Przykryć drugim kawałkiem ciasta.
-
3.
Masa śmietanowa:
Kremówkę ubić z cukrem i śmietan fixem.
Wyłożyć na górę ciasta. Oprószyć kawą cappucino.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚmietanaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze