Kostka alpeska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biszkopt;Ubić pianę z białek i dodać cukier i żółtka. Gdy masa będzie już biała dodać mąkę,proszek i kakao i delikatnie wymieszać. Delikatnie wymieszać. Przelać ciasto do wyłożonej papierem blaszki wym 25/30 i piec 20 min temp 180*C.
Krem kajmakowo-bezowy;
Miękkie masło utrzeć na puch. Dodawać po łyżeczce karmelu i miksować. Na koniec dodać pokruszone bezy i delikatnie wymieszać.
Masa śmietanowa;
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i pozostawić do wystygnięcia. Śmietanę ubić i na koniec wlać zimną żelatyne.
Komentarze