Kostka arbuzowa
Lekki i orzeźwiający
Składniki:
- Biszkopt
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na warstwę I:
3 kg arbuza ze skórką
2-3 galaretki truskawkowe
Składniki na warstwę II:
400 dag serka waniliowego homogenizowanego
2 galaretki o dowolnym smaku
Dodatkowo
Duża paczka herbatników
Kostka arbuzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, ubijając. Wysypać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem blachy o wymiarach 39x24cm. Piec około 25 min w temperaturze 170 stopni C. -
2.
Warstwa I
Arbuza zmiksować. Podgrzać i wsypać galaretki. Dosłodzić jeśli mamy bardzo kwaśny arbuz. Całość lekko zagotować i mieszać do całkowitego rozpuszczenia galaretek.
Masę wystudzić i wylać na biszkopt. Schłodzić w lodówce. Ułożyć herbatniki. -
3.
Warstwa II:
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. Odstawić do aby wystygło. Następnie wymieszać z serkami. Wylać na I warstwę. Schłodzić w lodówce.
Komentarze