Kotleciki wieprzowe w sosie cytrynowo-porowym
Składniki:
Kotleciki:
400 g mielonego mięsa wieprzowego
100 g ryżu długoziarnistego
cebula
2 łyżki zarodków pszennych
sól,pieprz do smaku
4 jajka (białka do mięsa, żółtka do sosu )
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
Sos cytrynowo-porowy:
1 por
200 ml śmietanki kremówki
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki mleka
4 żółtka
2 łyżki masła
sól,pieprz kolorowy grubo mielony do smaku
duża szczypta cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki wieprzowe w sosie cytrynowo-porowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Jajka rozbić oddzielić
białka od żółtek. Białka ubić ,dodać cebulę,pietruszkę,mielone
mięso,zarodki pszenne. Wyrobić jednolitą masę. Dodać
ryż,wymieszać,doprawić solą i pieprzem. Uformować małe kotleciki. Na
rozgrzanym oleju usmażyć kotleciki. -
2.
Sos cytrynowo-porowy: Por pokroić w plasterki i poddusić na maśle.
Żółtka,sok z cytryny,śmietankę,mleko,wymieszać dokładnie z
solą,pieprzem oraz cukrem i gotować na małym ogniu(cały czas
mieszając) do uzyskania kremowej konsystencji. Na koniec dodać
por,wymieszać.
-
3.
Sosem polać kotleciki.Podawać np. z sałatką warzywną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Dorsz w sosie porowym
O pozytywnym wpływie jedzenia ryb nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Dorsz jest rybą, która zawiera mnóstwo selenu, kwasy omega oraz witaminę B12, dorsz to również bogactwo witaminy D3. Ryba ta posiada wysoką wartość odżywczą i jest niskokaloryczna. Dziś przygotowałam tą niezwykłą rybę w kremowym...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze