Kotleciki z zielonego kalafiora z dynią
Przepyszne bezmięsne kotleciki. Z zielonym kalafiorem i dynią, podane z surówką stanowią zdrowy i sycący posiłek.
Składniki:
1 mała główka zielonego kalafiora
300g oczyszczonej dyni
Kawałek pora
0,5 pęczka szczypiorku
Ciasto:
4 jajka
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu
4 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
Oraz:
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki z zielonego kalafiora z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wbić jajka, dodać majonez i jogurt, zmiksować. Wsypać mąkę, sól, pieprz i gałkę. Zmiksować ponownie. Szczypiorek i por posiekać, wsypać do ciasta.
Kalafior oczyścić, wrzucić na osolony wrzątek i gotować 5 minut, odcedzić, wystudzić. Rozdrobnić i wrzucić do ciasta.
Dynię zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej, lekko posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut. Po tym czasie odcisnąć z soku, wrzucić do miski, wymieszać.
Kłaść łyżka masę na kotleciki, smażyć na niewielkiej ilości oleju, z obu stron na rumiano. Odkładać na ręcznik papierowy.
Podawać z surówką, u mnie sałatka z rukoli i pomidorów
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DyniaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Kotleciki z kalafiora
Kalafior kojarzy nam się głównie z gotowanym warzywem, polanym masełkiem z bułką tartą. A przecież można z niego przygotować coś na prawdę fajnego! Kotleciki z kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Na pewno zasmakują nawet niejadkom. Idealne na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację.
Komentarze