Kotleciki z kapusty i kalafiora
- 60 min
Składniki:
- Kalafior średni
• Kapusta młoda średnia 1/2 główki
• Papryka czerwona 1/2
• Cukinia kawałek około 10cm
• Cebula średnia 1 i 1/2 szt.
• Masło 1/2 kostki
• Sól,pieprz,wegeta
• Tłuszcz do smażenia kotlecików
• Bułka 1 szt,mała
• Jajka 2szt.
• Bułka tarta 3 łyżki ,plus do obtoczenia.
• Mały pęczek koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kapusty i kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytego i podzielonego kalafiora oraz kapustę ugotować w lekko osolonej wodzie około 20 min.od momentu zagotowania.
Odcedzić ostudzoną kapustę odcisnąć i posiekać.
Kalafior odciśnięty dać do miski ,dodać posiekaną kapustę,jajka,odciśniętą bułkę, plus 3 łyżki bułki tartej, oraz przyprawy. -
2.
Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę,cukinię i paprykę .
Dodać do farszu przestudzone.Na końcu dać posiekany koperek.
Wymieszać ,doprawić do smaku i dać do lodówki na min.1 godz. by masa zagęściła się.
Po tym czasie namoczonymi dłońmi formować kotleciki ,obtoczyć w bułce tartej i dawać na gorący tłuszcz.
Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Po usmażeniu dać na ręcznik papierowy by zniwelować nadmiar tłuszczu .
Smacznego życzę!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotleciki z kalafiora
Kalafior kojarzy nam się głównie z gotowanym warzywem, polanym masełkiem z bułką tartą. A przecież można z niego przygotować coś na prawdę fajnego! Kotleciki z kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Na pewno zasmakują nawet niejadkom. Idealne na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację.
Komentarze