Kotleciki z niespodzianką

Kotleciki z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do mięsa wbijamy jajko,
  dodajemy 1/2 szkl. bułki, cebulę
  i ryż. Doprawiamy. Wyrabiamy.
  Chłodzimy godzinę.
• 2. Ziemniaki i marchewkę
  obieramy i myjemy. Gotujemy,
  odcedzamy i oddzielnie mielimy.
  Kapustę siekamy. Szpinak
  rozmrażamy i podsmażamy.
  Do ziemniaków wbijamy jajko
  i mieszamy z mąką i śmietaną.
  Doprawiamy. Mieszamy i dzielimy
  na 4 równe porcje. Do
  jednej dodajemy szpinak, do
  drugiej marchewkę, do trzeciej
  kapustę. Czwartą porcję
  zostawiamy bez dodatków.
  W osobnych pojemnikach
  chłodzimy ok. 30 minut.
• 3. Z mięsnej masy formujemy
  małe kotlety i rumienimy na
  rozgrzanym oleju. Studzimy.
  Każdego kotleta oblepiamy
  jedną z kolorowych mas. Kotleciki
  panierujemy w rozkłóconym
  jajku i bułce tartej. Smażymy
  w głębokim rozgrzanym
  oleju na rumiano.