Kotleciki ziemniaczano jajeczne
Dzisiaj serwuję potrawy bez mięsa. Są to pyszne kotleciki ziemniaczane z gotowanymi jajkami. Bardzo smaczne i niecodzienne.
Składniki:
- Na 11 szt. :
- 600 g. ziemniaków + 1 łyżka soli
- 6 jaj
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki mąki
- 1 żółtko
- 1 cebula
- ok. 1/2 szkl. bułki tartej do obtoczenia
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Kotleciki ziemniaczano jajeczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie ( 1 łyżka ). Odcedzić. Ostudzić.
Jajka ugotować na twardo. Obrać.
Ziemniaki i jajka przecisnąć przez praskę. - 2. Cebulkę pokroić w drobną kostkę i zarumienić na osolonym oleju ( szczypta soli ). Dodać do farszu ziemniaczano jajecznego. Dodać posiekaną pietruszkę, mąkę, żółtko oraz sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
- 3. Formować małe kotleciki i obtoczyć w bułce tartej. Następnie układać na patelni z rozgrzanym olejem. Zarumienić po obu stronach.
Porady
Można podawać je z sosem grzybowym, pieczarkowym lub z pyszną ulubioną surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jeśli posmakował Wam ten przepis, zobaczcie też inne przepisy na dania z jajek.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze