Kotlet de Volaille z pietruszką i pieczarkami
- 30 min
Składniki:
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
sól, pieprz
pół kostki zimnego masła
natka pietruszki
5 małych pieczarek
2 jajka
mąka i bułka tarta
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Kotlet de volaille z pietruszką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem z obu stron.
Na każdy rozbity filet (wzdłuż, pośrodku, zostawiając odstęp przy końcu) kładziemy słupek masła, natkę pietruszki i pokrojone w plasterki pieczarki, ściśle zawijamy.
Przygotowane kotlety maczamy w rozbełtanym jajku i obtaczamy w mące, ściśle formując roladkę, następnie ponownie maczamy w jajku i obtaczamy w bułce tartej.
Tak przygotowane kotlety zawijamy, ściśle w folię aluminiową i wkładamy na ok. 1h do lodówki.
Po czasie w lodówce wyjmujemy z foli i smażymy w głębokim oleju 10 min. (olej musi być dobrze rozgrzany, ale ogień mały).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze