Kotlet mielony po szwedzku
- 40 min
Dzięki wołowinie i burakom kotlet mielony ma niepowtarzalny smak.
- 40 min
Składniki:
- 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
mała cebula
150 g buraczków pieczonych (można użyć całych ze słoika)
3 żółtka
2 łyżki kaparów
100 ml soku z buraczków
1/2 pęczka natki pietruszki
olej
2 łyżki mąki
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlet mielony po szwedzku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i drobno siekamy ,buraczki kroimy w małą kostkę. Do mięsa mielonego dodajemy cebulę ,buraczki ,żółtka ,sok oraz kapary. Doprawiamy solą i pieprzem ,wyrabiamy i wstawiamy do lodówki na ok. 20 min.
Natkę pietruszki siekamy ,dodajemy do mięsa ,mieszamy i formujemy kotlety. Smażymy na rozgrzanym oleju ,osączamy przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C i pieczemy 15 min. Tłuszcz na którym kotlety się smażyły oprószamy mąką ,gotujemy kilka minut ,doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polewamy ziemniaki.
Podałem z surówką z młodej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śledzie po szwedzku
Śledzie po szwedzku, to bardzo przyjemna wersja marynowanych śledzi, ponieważ są bardzo aromatyczne i nie są zbyt kwaśne. Delikatna w smaku cebulka i korzenne przyprawy nadają śledziom niezbyt intensywny smak. Doskonale smakują podane z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach lub pasują jako zakąska...
Komentarze