Kotlet porowy
- 1 godz. 10 min
Por - solo może nie jest wymarzoną potrawą, ale jako dodatek do sałatek czy nadzienia świetnie się sprawdza. Oto moja propozycja na niedzielny obiad
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 2 piersi kurze
2 pory duże
20 dag. boczek wędzony
2 łyżki smalcu
sól, pieprz, gotowa panierka pikantna, jajko,
Kotlet porowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi kurze opłukać, oczyścić, podzielić na kotlety. Lekko rozbić tak aby móc formować z nich roladki.
-
2.
Por kroimy na paski. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki smalcu i wrzucamy pokrojony w drobną kostkę boczek wędzony. Dodajemy por, całość przygotowujemy pod pokrywką przez około 10-15 minut (aż do miękkości)
-
3.
Przygotowany farsz wykładamy na kotlet i zawijamy w roladę.
- 4. Do jednej miski wlewamy jajko (roztrzepujemy) solimy i pieprzymy; do drugiej miski wsypujemy panierkę.
- 5. Roladkę moczymy w jajku, następnie w panierce znów w jajku i znów w panierce.
- 6. Smażymy obustronnie na rozgrzanym oleju z każdej strony
Podobne przepisy
Komentarze