Kotlety mielone z brokułami, suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami

5 (188 ocen)

Kotlety mielone wyśmienite na obiad lub jako zimna przekąska.

Składniki:

  • Mięso (ja używam z rosołu: udko z kurczaka, skrzydełko z kurczaka, kawałek wołowego)
    1 bułka
    1 cebula
    1 jajko
    3-4suszone pomidory
    kilka różyczek brokułów
    kilka łodyg zielonej pietruszki
    listki świeżych ziół: oregano, rozmaryn, bazylia
    tłuszcz do smażenia
    przyprawy: pieprz, sól, przyprawa uniwersalna, ostra papryka, zioła prowansalskie,
Wystaw ocenę:

5 (188 ocen)

Kotlety mielone z brokułami, suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć.
  • Pokrojone pomidory suszone i poszatkowane zioła 2. Pomidory suszone pokroić w kostkę, świeże zioła i pietruszkę zieloną poszatkować.
  • Pognienioce widelcem brokuły 3. Brokuły ugotować, pognieść widelcem.
  • Zmielone mięso 4. Mięso zmielić wraz z cebulą, pod koniec zmielić również bułkę namoczoną w wodzie, dodać jajko i przyprawy, dobrze wymieszać.
  • Kotlety mielone z nadzieniem 5. Rękoma urwać kawałek mięsa, zrobić na ręce "placek", ułożyć na środek pokrojone pomidory suszone i pogniecione brokuły, posypać posiekanymi świeżymi ziołami i pietruszka zieloną, zwinąć tak by nadzienie znajdowało się w środku.
  • Smażenie kotletów mielonych 6. Mielone smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Porady

Kotlety mielone z brokułami, suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami są również wyśmienite jako zimna przekąska. Wystarczy pokroić w plasterki lub w całości włożyć do posmarowanej masłem bułeczki. Podawać z ziemniakami i dodatkiem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Mielenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować