Kotlety mielone z pomidorkami suszonymi i mozzarellą

Kotlety mielone z pomidorkami suszonymi i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać odciśniętą w mleku kajzerkę, posiekaną cebulę i koperek. Wbić jajko, przyprawić słodką i ostrą papryką, oraz solą i pieprzem. Wymieszać na gładką masę.
  
• 2. Mozzarellę i pomidorki suszone osączyć z zalewy, osuszyć na papierowym ręczniku. Ser pokroić w plasterki, a pomidorki na mniejsze kawałki.
• 3. Zwilżoną dłonią uformować placuszek z mięsa, po czym nałożyć pomidorki i plasterek sera. Uformować w zgrabny, owalny kotlecik.
  
• 4. Kotlety panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony po kilka minut (tak, aby w środku nie były surowe). Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.