Kotlety drobiowe
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - filety z piersi kurczaka: 80 dekagramów
- Jajko: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- pieczarki: 25 dekagramów
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- curry: 0.5 łyżeczki
- sól, pieprz (opcjonalnie): 1 łyżeczka
- bułka tarta: 6 łyżek
- bułka tarta (do panierowania, opcjonalnie): 0.5 szklanki
- olej do smażenia (opcjonalnie): 0.5 szklanki
Kotlety drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę, usmażyć. Dodać umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Dusić do miękkości.
- 2. Natkę posiekać.
- 3. Filety umyć, osuszyć, odciąć błonki. Tak przygotowane mięso zmielić w maszynce.
- 4. Do zmielonego mięsa dodać przestudzone pieczarki i cebulę, natkę, rozmącone jajko, bułkę tartą oraz curry, sól i pieprz. Dobrze wyrobić masę.
- 5. Uformować kotlety, każdy obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zrumienienia.
Komentarze