Danie jest lekkie, niezbyt pracochłonne ,a do tego pięknie wygląda na talerzu , a takie danka to ja bardzo lubię. Z podanych proporcji składników wyszło mi 5 zgrabnych kotlecików z czego jeden ma około 90-92 kcal. Zapraszam na pyszny obiad!
Składniki:
350 g piersi z kurczaka
100 g gotowanej marchewki
1 ząbek czosnku
2 średniej wielkości różyczki brokułu
1 czubata łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżka otrębów pszennych
Sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cząbru suszonego
Kotlety drobiowe na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuł zalać wrzątkiem i zostawić na około 10 minut. Odcedzić. Podzielić na mniejsze różyczki.Mięso umyć i osuszyć. Zmielić w maszynce do mięsa. Przełożyć do miski. Ugotowaną marchewkę ( może być z rosołu) pokroić bardzo drobno. Dodać do mięsa. Czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać do mięsa razem siemieniem lnianym.
2.Doprawić do smaku i dokładnie wyrobić masę mięsną. Uformować podłużne kotleciki. Na środek każdego kotleta położyć po kawałku brokułu.
3.Zlepić w kształt walca. Delikatnie obtoczyć w otrębach. Piec w nagrzanym do 200 st piekarniku około 25-30 minut. Smacznego!
Komentarze