Kotlety drobiowe z brokułami i bazylią
- 45 min
Składniki:
podwójny filet z piersi kurczaka
pół brokuła
ok. 2 łyżki startego na drobnej tarce sera żółtego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
garść posiekanego koperku
garść świeżych liści bazylii
łyżeczka przyprawy typu vegeta
sól, pieprz
łyżka jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety drobiowe z brokułami i bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł dokładnie myjemy, dzielimy na różyczki i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy ok. 7 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Filet kroimy w kostkę i wkładamy do miseczki. Dodajemy posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na drobnej tarce ser, koperek, jogurt i przestudzony brokuł. Bazylię rozrywamy w rękach (nie kroimy jej nożem!) aby wydobyć jej cudowny smak i dodajemy do pozostałych składników. Doprawiamy solą, pieprzem i vegetą.Mieszamy. Odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
W osobnym naczyniu mieszamy jaja z mąką i łączymy z kurczakiem ale dopiero na chwilę przed smażeniem.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy kotlety z dwóch stron na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze