Kotlety schabowe z serem i pieczarkami
W wolnych chwilach wymyślam nowe, coraz ciekawsze potrawy. To danie już od lat robi w moimdomu furorę.
Składniki:
- ● 1 kg schabu bez kości
● 30 dag pieczarek
● 8 plasterków żółtego sera
● jajko i bułka tarta do panierowania
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
Kotlety schabowe z serem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy, osuszamy,
kroimy na 8 kotletów. Kotlety
rozbijamy. Oprószamy solą
i pieprzem. Panierujemy
w rozkłóconym jajku i bułce
tartej. Smażymy na rozgrzanym
oleju z obu stron, aż się
zrumienią. -
2.
Pieczarki oczyszczamy,
myjemy i kroimy w niezbyt
cienkie plasterki. Dusimy na małej ilości oleju, aż odparują.
Solimy. -
plastrze żółtego sera. Na ser
kładziemy porcje pieczarek. -
4.
Piekarnik rozgrzewamy do
temperatury 150 °C. Na blachę
kładziemy papier do pieczenia,
a następnie kotlety.
Pieczemy ok. 10 minut, aż
ser się roztopi. Podajemy
z ziemniakami i warzywami.
Porady
● To świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnych schabowych, które zostały z poprzedniego dnia. ● Kotlety można też przygotować w formie roladek: na rozbite kotlety nakładamy farsz, panierujemy i smażymy.
Komentarze