Kotlety z kalafiora w posypce kokosowej

Name: Kotlety z kalafiora w posypce kokosowej
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Jajka; Kalafior; Wiórki kokosowe; Pieprz biały

45 min

Konto nieaktywne

Smaczne, syte jarskie danie. Kokos- ulubiony, dodaje smaczku. Pyszne z sosem jogurtowo- czosnkowym.

45 min

Składniki:

900 g kalafiora
3 łyżki soli
3 łyżki cukru
3 łyżki mleka
5 łyżek bułki tartej
2 jajka ugotowane na twardo
100 g obranej cebuli
1 łyżka masła
1 jajko surowe
sól, pieprz biały, Curry- do smaku

Panierka:
wiórki kokosowe
bułka tarta

Do smażenia:
olej rzepakowy

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Jajka na twardo Przekąski

Kotlety z kalafiora w posypce kokosowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Myjemy kalafior. Gotujemy w całości z dodatkiem soli, cukru, mleka do miękkości.
Odcedzamy, studzimy.
2. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy.
3. Kroimy jajka w kostkę.
4. Kalafior rozdrabniamy, przy pomocy widelca lub tłuczka do ziemniaków.
5. Na maśle szklimy pokrojoną w kosteczkę- cebulę.
6. Mieszamy razem wszystkie składniki na kotleciki kalafiorowe.
7. Wbijamy jajko surowe.
8. Wsypujemy bułkę tartą.
9. Wsypujemy przyprawy, mieszamy na gładką masę.
10. Przygotowujemy panierki: z kokosowych wiórek i bułki tartej.
11. Z masy kalafiorowej formujemy zgrabne kotleciki.
Panierujemy w wiórkach kokosowych i bułce tartej- osobno.
12. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy.
Smażymy kotlety.
13. Smażymy kotleciki z obu stron na rumiano.
14. Osączamy z tłuszczu na bibule. Przekładamy porcjami na talerze.
15. Kotleciki kalafiorowe podajemy na gorąco z dodatkiem sosu jogurtowo- czosnkowego.
16. Smacznego ;)

Porady

Masa kalafiorowa powinna być luźna, ale nie za rzadka. W miarę potrzeby dosypujemy bułki. Muszą dać się uformować w kotlety. Zwilżamy dłonie wodą zimną, wtedy lepiej się formuje kotlety. Możemy smażyć na maśle klarowanym. Masę dobrze doprawiamy na ostro, bo wiórki dają słodkawy smak. Kotleciki są syte. Lubią je bardzo dzieci.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Kalafior Wiórki kokosowe Pieprz biały

Inne przepisy tego użytkownika

Krupnik na żeberkach

Wigilijna zupa grzybowa

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegetariańska Na ciepło

Podobne przepisy

4.95 (204 ocen)

Kotlety z kalafiora

Ola1984 Pyszne kalafiorowe kotlety. Idealne na lekki obiad. Świetnie komponują się z mizerią lub sałatą w śmietanie. 40 min

0 (0 ocen)

Kotlety z kalafiora

czarrna Bezmięsny obiad 30 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Kotlety z kalafiora

Marta199401 Te smaczne i łatwe kotleciki to świetny sposób na przemycenie warzyw w diecie dziecka. U nas sie sprawdziły i córeczka się nimi zajada 45 min