polecam na obiad zdrowe smaczne kotleciki z kaszy gryczanej z dodatkiem piecarek . Danie podane z ziemniakai jest pozywne, smacze , aromatyczne i zdrowe:)
45 min
Składniki:
1 woreczek kaszy gryczanej prażonej
1 cebula
200 g małych pieczarek
2 jajka
bułka tarta
sól
pieprz do smaku
tłuszcz do smazenia
Sos :
200 g drobnych , małych pieczarek
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek w sosie kremowo- pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Kaszę ugotować, odcedzić, wyjąc w woreczna na półmisek, wystudzić. Pieczarki oczyścić, pokroić, cebulę posiekać. Grzyby i cebule wrzucić na rozgrzany olej i usmażyć. Następnie dodać do kaszy i wymieszac–
. Dodać jajka, bułke tartą , doprawić do smaku
Formować okrągłe kotlety i smażyć je z obu stron na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.
2.Pieczarki oczyścić, pokroić w półplasterki.
Cebulę drobno posiekać.
Pieczarki i cebulę wrzucić na rozgrzane masło,przyprawic do smaku i smażyć, aż cebula zmięknie, a grzyby się przyrumienią i zmniejszą objętość. Dodać śmietankę, zagotować. Ewentualnie ponownie doprawić solą i pieprze, dodac suszona natke
. Do powstałego sosu włożyć kotlety , dusic wszysto razem przez 2-3 minuty.
Przed podaniem lekko oprószyc świeżą posiekaną natką.
Podawac np z ziemniakami i ulububiona surówka, smacznego
Komentarze