KLOPSIKI W SOSIE Z LEŚNYCH GRZYBÓW
- 60 min
Składniki:
- Klopsiki :
- 25 dkg mięsa mielonego (dowolnego)
- 1 mała sucha kajzerka
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka mleka
- przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
- olej do smażenia
Sos :
- grzyby leśne mieszane 20 dkg
- 1 cebula średnia
- 1/2 małej pomarańczowej papryki
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- przyprawa uniwersalna, pieprz,
- 1 łyżka mąki
- 2 kopiate łyżki śmietany kwaśnej (18%)
- natka pietruszki do posypania potrawy.
Wystaw ocenę:
4.49 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki w sosie z leśnych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na oleju.
Kajzerkę namoczyć w zimnym mleku i odcisnąć.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Mięso dać do miski, dołożyć resztę składników, przyprawić przyprawa uniwersalna, solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić ręką.
Mocząc dłonie w wodzie, formować klopsiki, obtaczać w mące i obsmażyć do zrumienienia z obu stron. -
2.
Grzyby oczyścić, opłukać, pokroić w kawałki, zalać wodą i ugotować (ok. 15 minut). Odcedzić (nie wylewać wywaru).
Cebulę pokroić w kostkę, i zeszklić na oleju, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę podsmażyć (nie rumienić). Dodać grzyby, podlać 1 szklanką wywaru spod grzybów, przyprawić przyprawa uniwersalna i pieprzem. Zagotować i dodać klopsiki. Dusić jeszcze ok 15 minut, uzupełniając wywarem ewentualnie wyparowany sos. -
Klopsiki zalać gorącym sosem. Podawać posypane natką pietruszki, z ziemniakami, makaronem, ryżem, lub kaszą i dowolną surówką, lub ogórkiem kiszonym.
Porady
Klopsiki podane z pieczywem, można podać jako przystawka, lub gorąca kolacja.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonych grzybów leśnych
Polędwiczki duszone w sosie naturalnym, już brzmi zachęcająco. Wydawać by się mogło, że danie wcale nie jest proste w wykonaniu... wręcz przeciwnie potrzeba tylko chwile więcej cierpliwości. Suszone grzyby, który pojawiły się w sosie do polędwiczek uroczyście nadają smaku całości.
Komentarze