Klops z cieciorką i mozzarellą

Klops z cieciorką i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cieciorkę moczymy przez noc, następnie gotujemy do miękkości i osączamy.
• 2. Owoce jałowca rozgniatamy (np. łyżką na drewnianej desce), czosnek przeciskamy przez praskę.
• 3. Mięso przekładamy do miski, przyprawiamy, wbijamy jako, dodajemy bułkę tartą i wyrabiamy ręką, następnie dodajemy cieciorkę i mieszamy.
• 4. Z mięsa formujemy rękoma klops, przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
• 5. Na całej jego długości robimy wgłębienie ręką i rozkładamy w nim bardzo blisko siebie mozzarellę.
• 6. Następnie górę łączymy z powrotem razem i wyrównujemy.
• 7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C pod przykryciem przez około 80 minut (przez pierwsze 40 min piekłam z włączonym termoobiegiem).