Kluseczki z ricottą
Składniki:
- 250 g ricotty
150 g twarożku sernikowego
3 jajka
200 g mąki
Jogurt grecki
Cukier brązowy
Truskawki
Kluseczki z ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce umieścić ricottę, twarożek i mąkę. Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek, białka wrzucić do drugiej miski a żółtka do serków z mąką. Wymieszać mikserem na gładkie ciasto.
Białka dokładnie ubić ze szczyptą soli na sztywno.
Do ciasta wrzucić ubite białka i delikatnie i powoli wymieszać na jednolitą masę. Na wrzątek z odrobiną soli kłaść łyżką porcje ciasta, gotować ok. 2 minut od wypłynięcia, odcedzić.
Na talerzyku wylać łyżkę jogurtu greckiego, ułożyć truskawki pokrojone w plasterki, na to wyłożyć kluseczki i oprószyć cukrem brązowym
Komentarze