kluski ruskie
- 20 min
Składniki:
- 400 gramów ugotowanych ziemniaków
300 gramów zmielonego półtłustego twarogu
3 średnie cebule
2 jaja
1 kopiasta łyżka mąki pszennej
sól, pieprz
okrasa:
200 gramów wędzonego boczku
2 średnie cebule olej do smażenia
1 łyżka oleju do gotowania klusek
Wystaw ocenę:
4.41 (186 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
3 cebule siekamy, podsmażamy na złoto na niewielkiej ilości oleju, schładzamy.
Ziemniaki łączymy dokładnie z jajami, mąką, twarogiem, przysmażoną cebulą i przyprawami. Z masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem 1 łyżki oleju, gotujemy do wypłynięcia, odcedzamy.
Boczek kroimy w paseczki, przysmażamy z pozostałą cebulą.
Kluski polewamy omastą z boczku i cebuli.
Porady
Do kluseczek możemy dodać posiekany koperek lub zieloną pietruszkę. Kluski wyławiamy zaraz po wypłynięciu, nie gotujemy dłużej, gdyż się rozpadną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
Komentarze