Kluski ziemniaczane
Kluski ziemniaczane podane w towarzystwie twarogu i wędzonej kiełbasy przestają być zwykłymi tylko kluskami. Przepyszne
Składniki:
- 2 kg ziemniaków (waga po obraniu)
30 dag mąki żytniej
2 jajka
sól
50 dag dobrej wędzonej kiełbasy
1 duża cebula
25 dag twarogu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Odciskamy na sitku z nadmiaru wody. Dodajemy jajka, mąkę i szczyptę soli. zagniatamy ciasto. Formujemy podłużny wałek. Wykładamy na deskę. Za pomocą noża odcinamy podłużne kluseczki. Gotujemy w osolonym wrzątku 4-5 minut od momentu wypłynięcia. Odsączamy na sitku. Cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę. Rumienimy na patelni. Kluski wykładamy na talerze. Na wierzch wykładamy kiełbasę z cebulą. Posypujemy pokruszonym twarogiem i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Komentarze