Kluski ziemniaczane, czyli kopytka
Kluski ziemniaczane można przygotować z ziemniaków, które zostały nam z obiadu z poprzedniego dnia. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu
Składniki:
- - resztki ugotowanych ziemniaków z obiadu (mogą być z dodatkiem koperku czy natki pietruszki)
- 1 jajko
- mąka (tyle, żeby ciasto się kleiło i do podsypania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski ziemniaczane, czyli kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, które pozostały nam z obiadu dokładnie potłuc. Dodać 1 jajko i mąkę. Wyrabiać ręką. Mąki dać tyle, żeby ciasto miało zwartą konsystencję.
Ciasto rozwałkować ręką na stolnicy w rulon/wałek grubości dwóch palców, podsypując mąką. Lekko spłaszczyć. Odkrajać ukośne kawałki grubości ok. 1,5 cm.
Kluski wrzucać partiami na osoloną, wrzącą wodę. Zamieszać. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, wybierać je łyżką cedzakową. Okrasić tłuszczem, aby się nie pozlepiały.
Podawać samodzielnie z tłuszczem, skwarkami, zrumienioną bułką tartą lub jako dodatek do dań głównych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Kopytka ziemniaczane
Kopytka ziemniaczane to kolejna z tych prostych rzeczy, które z odpowiednimi dodatkami tworzą zupełnie nowe i urozmaicone danie. Jakie dodatki do tych klasycznych klusek lubicie? Na słono na słodko? U nas najczęściej pojawiają się z gulaszem lub potrawką, albo z sosem jako dodatek do klasycznego obiadu.
Komentarze