Kluski ziemniaczane ze słoniną
- 25 min
To kluski mojego dzieciństwa, o cudownym smaku. Takie szybkie, tanie danie. Można je przygotować z ziemniaków, które zostaną z obiadu.
- 25 min
Składniki:
- 80 dag ugotowanych ziemniaków po obraniu.
1 szklanka mąki poznańskiej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 duże jajko
30 dag słoniny
Sól do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane ze słoniną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: słoninę pokroić w drobne skwarki, usmażyć by były chrupiące. Ziemniaki i 2/3 stopionej słoniny wraz ze skwarkami zmielić w maszynce. Przenieść na stolnicę, dodać mąki i jajko oraz szczyptę soli. Zagnieść ciasto. Uformować wałeczki, pokroić tak jak kopytka, następnie na stolnicy lekko spłaszczyć, by powstały kluski. Wodę zagotować z dodatkiem soli, wrzucać porcjami kluski, gotować około 2 minut od czasu wypłynięcia. Gorące polać pozostałymi skwarkami .
Porady
1.Kluski mogą być dodatkiem do dań mięsnych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze