Knedle brokułowe z oliwkami i żółtym serem
- 50 min
Składniki:
- Składniki na około 30 szt.:
10 średniej wielkości ziemniaków
2 ½ szklanki mąki
1 jajko
250 g brokułów (wcześniej rozmrożonych)
po 12 oliwek czarnych i zielonych
200 g sera żółtego
listki świeżego oregano i bazylii
przyprawa do potraw Kucharek
pieprz ziołowy
szczypta soli
mąka
około 150 g usmażonej kiełbaski (pokrojonej w kostkę)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKnedle brokułowe z oliwkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy, brokuły rozdrabniamy blenderem.
- 2. Dodajemy do nich mąkę, jajko, przyprawiamy, wyrabiamy na jednolitą masę.
- 3. Ser żółty kroimy w kostkę, oliwki w plasterki, zioła rwiemy na mniejsze kawałki, wszystko razem mieszamy.
- 4. Ciasto ziemniaczano-brokułowe partiami przekładamy na posypaną mąką stolnicę, rolujemy w wałek grubości około 4 cm, następnie kroimy go na kawałki co 4 cm.
- 5. Każdy rozpłaszczamy ręką, nakładamy na nie nadzienie (tak żeby na każdym znalazł się ser, oliwki i zioła), zlepiamy jak pierogi, formujemy kule, obtaczamy w mące i przekładamy na posypaną mąką deskę.
- 6. Podajemy z usmażoną kiełbasą.
- 7. Gotowe knedle gotujemy w osolonym wrzątku około 10 minut od wypłynięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotleciki kalafiorowo-brokułowe z czosnkiem i żółtym serem
Pyszne, delikatne w smaku placki z kalafiora i brokuła z dodatkiem czosnku oraz żółtego sera. Mogą być samodzielnym obiadem, albo dodatkiem do niego. Idealne również na podwieczorek czy kolację. Sprawdzą się również na różnego rodzaju przyjęciach jako przekąska.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze