Knedle serowe z truskawkami

Knedle serowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło utrzeć mikserem z serem, jajami, solą. Dodać tyle mąki, aby ciasto było miękkie. Następnie ciasto przełożyć na stolnicę, chwilę wyrabiać ręcznie, podsypując mąką, by ciasto nie było klejące. Gotowe ciasto zawinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 30 minut.
• 2. Ciasto rozpłaszczyć lub rozwałkować na stolnicy, wycinać kółka, nałożyć truskawkę i dokładnie zlepić brzegi, uformować kulę.
• 3. Knedle gotować w osolonym wrzątku, po wypłynięciu gotować jeszcze chwilę.
• 4. Podawać wedle uznania, my najczęściej jadamy z roztopionym masłem i delikatnie posypane cukrem.
  
  Z podanej porcji wyszło mi 45 niedużych knedli :)