Knedle ze śliwkami i sosem czekoladowym z orzechami
- 45 min
Knedle ze śliwkami kojarzą mi się z kuchnią babci i pełnią lata, żeby nie było tak zbyt banalnie podałam je z sosem czekoladowo-śliwkowym z orzechami, wyszły obłędne w smaku.Warto je zrobić choć raz szczególnie że są bardzo łatwe w przygotowaniu.
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
2 kg mączystych ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej
3 duże jajka
1 łyżeczka soli
2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
Nadzienie:
kilkanaście sztuk śliwek węgierek
cukier
Polewa czekoladowo-śliwkowa:
10 dag gorzkiej czekolady
1/2 szklanki soku śliwkowego
150 ml śmietanki kremowej
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki posiekanych drobno orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Knedle ze śliwkami i sosem czekoladowym z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić zimne skręcić w maszynce do mięsa, dodać mąkę sól oraz jajka i kasze mannę , zagnieść jednolite ciasto.
Odrywać po kawałku spłaszczając, w środek wkładać wypestkowane obtoczone w cukrze śliwki-po jednej do środka, i formować okrągłe jednolite kule.Gotować w osolonym wrzątku około 7-8 minut, odcedzić i wyłożyć na talerz. -
2.
Sos:
Sok śliwkowy zagotowujemy z cukrem pudrem i śmietanką. Zestawiamy z ognia, dodajemy połamaną czekoladę , czekamy chwilę aż czekolada zacznie się rozpuszczać wtedy dokładnie mieszamy.Wsypujemy orzechy, znów mieszamy. Gotowym sosem polewamy gorące knedle podajemy od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Knedle ze śliwkami i orzechami laskowymi
Klasyka gatunku jaką są knedle, nierozerwalnie kojarzy mi się z dzieciństwem.Postanowiłam wykonać nieco inną wersję niż wykonywała moja babcia - nieco lżejszą i z ciekawymi dodatkami. Delikatne ciasto, soczysta śliwka i na końcu chrupiący orzech laskowy.Zróbcie je u siebie, będziecie zachwyceni!
Komentarze