Krówki śmietankowe z sezamem
- 4 godz.
Krówki to moje ulubione łakocie z dzieciństwa. Robiłam już krówki czekoladowe oraz cudowne ciagutki, Teraz chciałam zrobić krówki lodowe Danusi, jednak z przyczyn technicznych, jej krówki będa musiały jeszcze troche poczekać. Do ugotowanej, domowej masy kajmakowej dodałam sezam i wyszły mi bar
- 4 godz.
Składniki:
- Krówki śmietankowe z sezamem
Krówki to moje ulubione łakocie z dzieciństwa. Robiłam już krówki czekoladowe oraz cudowne ciagutki, Teraz zrobiłam śmietankowe z ziarnami sezamu. Polecam.
SKŁADNIKI: na ok 50 sztuk) ; czas przygotowania 95 minut + czas chłodzenia
500 ml mleka skondensowanego-słodzone
200 ml śmietany 26%
150 g cukru
125 g masła + 1 łyżka
szczypta soli
cukier wanilinowy
1/2 szklanki prazonego sezamu
pół laski wanilii
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Krówki śmietankowe z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka, najlepiej o podwójnym dnie, wlać mleko skondensowane, śmietanę, cukier, przekrojoną laskę wanilii, sól i masło. Wszystko gotujemy na małym ogniu przez ok. 60 minutna, od czasu do czasu mieszając. Po godzinie masa wyraźnie zaczyna brązowieć i gęstnieć. Gotujemy jeszcze 15/20 minut, energicznie mieszając, uważając, żeby nie przypalić masła.
-
2.
Gdy masa będzie już dość gęsta i zmieni kolor na karmelowy, dodać pozostałe masło i sezam. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut. Jeśli mamy wątpliwość, czy juz jest właściwy moment, najlepiej nałożyć niewielką ilość masy na zimny, szklany spodeczek i sprawdzić, czy krówka szybko zastyga i jest elastyczna. Nie powinna nam się lepić do palców.
Wyłożyć do prostokątnego pojemnika, lub keksowej foremki wyłożonego folią spożywczą.
Wyrównać, lekko przestudzić i wstawić na ok. 3-4 godziny do lodówki. Zimne pokroić w prostokątne cukierki, przypominające krówki. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowe krówki
Słodki smak dzieciństwa, wiele z Was pewnie pamięta babcine mleczne cukierki, to był smak... nie to co te sklepowe teraz. Wieki nie jadłam, a tak się akurat złożyło, że nie mieliśmy nic słodkiego, przypomniałam sobie o tych smacznych cukierasach, nie potrzeba wiele składników, a smak... chyba nie muszę...
Domowe krówki kruche
Krówki to pyszne smakołyki, jakie pamiętam z dzieciństwa i niestety do dnia dzisiejszego mam do nich słabość. Uwielbiam te z kruchym lub lekko ciągnącym środkiem. Przygotowanie domowych cukierków jest banalnie proste, a jedyne czego nam potrzeba to cierpliwości przy mieszaniu masy. Efektownie zapakowane...
Komentarze