1.Składniki na ciasto wymieszać , kolejno usmażyć cienkie naleśniki (ok 8-10szt). Do rondelka wlać 2 łyżki oleju, dodać szpinak i podsmażyć aż odparuje z niego woda. Cebulę drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do szpinaku, poddusić . Dołożyć serek topiony i rozdrobniony ser feta. Mieszając farsz położyć sery z masą. Na suchej patelni uprażyć słonecznik, wsypać do farszu, przyprawić pieprzem mielonym, przyprawą uniwersalną (uważając aby nie przesadzić, gdyż ser feta jest słony) i szczyptą gałki muszkatołowej. Na usmażone naleśniki nakładać po łyżce farszu, rozsmarować, zwinąć krokiety, panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć na złoto na oleju.
Komentarze