Krokiety z mięsem z rosołu, pieczarkami i kapustą
- 60 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
3 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
0,5 łyżeczki cukru
Sól do smaku
Farsz:
80 dag mięsa z rosołu
Warzywa z rosołu – marchewka, por, pietruszka, seler
2 cebule
2 ząbki czosnku
150g kiszonej kapusty z marchewką
200g pieczarek
Sól, pieprz, mielony kminek
Dodatkowo:
Jajka i bułka tarta do panierowania
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Krokiety z mięsem z rosołu, pieczarkami i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki ciasta dokładnie ze sobą zmiksować. Ciasto ma mieć konsystencję płynnego jogurtu. Usmażyć cienkie naleśniki.
- 2. Farsz:Mięso pokroić na kawałki, obrane pieczarki w talarki, a cebulę w ósemki, zrumienić razem na odrobinie tłuszczu na dużym ogniu. Wystudzić. Kapustę ugotować, wystudzić. Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mięsa. Doprawić do smaku. Farsz nakładać na naleśniki, zwinąć krokiety i panierować w jajku i bułce tartej. Usmażyć z każdej strony na złoty kolor. Podawać z czerwonym barszczem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krokiety z mięsem z rosołu
Przeglądając różne grupy kulinarne, co poniedziałek natrafiam na pytanie: "co z mięsa z rosołu?". Robiłam już kotleciki, pierogi oraz galaretkę. Tym razem proponuję krokiety z drobiowego mięsa z rosołu. Aby farsz nie był suchy wraz z mięsem zmieliłam warzywa z rosołu. Doprawiłam wszystko mocno cebulką,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze