Krokiety z pieczarkami i serem
- 60 min
Składniki:
- Na ok. 8 sztuk:
Naleśniki:
1 3/4 szklanki mąki
250 ml mleka
250 ml wody
2 duże jajka
1/2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
800 g pieczarek
150 g żółtego sera np. gouda
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
1 łyżka majeranku
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Dodatkowo:
2 duże jajka (do panierowania)
szczypta soli
1 łyżeczka musztardy
bułka tarta (do panierowania)
olej (do smażenia)
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Krokiety z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Naleśniki: Składniki ciasta zmiksować. Ciasto odstawić na 30 minut. Na dobrze rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki z obu stron na rumiano.
- 2. Farsz: Oczyszczone pieczarki pokroić w drobną kostkę. Na patelni na niewielkiej ilości oleju zeszklić posiekaną w drobną kostkę cebulę. Dodać pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć na dużym ogniu do całkowitego odparowania płynu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Farsz całkowicie wystudzić.
- 3. Na każdego naleśnika nakładać po 2-2,5 łyżki farszu. Posypać startym żółtym serem. Zwijać krokiety. Jajko roztrzepać z solą i musztardą. Krokiety panierować w jajku i bułce. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Podawać na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Czosnek Gouda Grzyby Jajka Majeranek Mąka Mleko Pieczarki Sery Ser żółty
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze