Krokiety z pieczarkami i serem
- 30 min
Najlepiej smakują prosto z patelni – jako dodatek do czerwonego barszczu.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
2 szklanki mleka 2 %
2 jajka
2 łyżki oleju
Szczypta soli
Farsz:
10 pieczarek
1 cebula
Masło
15 dag żółtego sera o ostrym smaku(u mnie tylżycki)
Pieprz ziołowy i sól do smaku
Panierka:
2 jajka
Bułka tarta
Olej do smażenia
Krokiety z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: składniki na ciasto zmiksować, usmażyć cienkie naleśniki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Pieczarki oczyścić, pokroić w cienkie plasterki, dodać do cebuli, wymieszać, podsmażyć całość do odparowania wody. Lekko przestudzić, dodać starty na tarce o dużych oczkach ser, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na każdy naleśnik nałożyć porcję farszu, zwinąć ciasno krokiety. Jajka roztrzepać. Krokiety obtoczyć w jajku i w bułce tartej, smażyć na złoty kolor z obu stron.
Porady
1.do farszu można dodać drobno pokrojony, surowy ogórek.
Komentarze