Krokiety z pieczarkami i serem feta
Sekretem domowych krokietów jest smaczny, dobrze przyprawiony farsz. Ja dziś proponuję wersję z pieczarkami i serem feta. Zwykłe krokiety, ale dzięki dwóm składnikom nabierają niesamowitego smaku.
Składniki:
- Naleśniki:
1.5 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka mleka
około 1 szklanki mineralnej wody gazowanej
1 - 2 łyżki stopionego masła lub oleju
sól
mała łyżeczka cukru
Farsz:
1,5 cebuli
0,5 kg pieczarek
200 g sera feta
sól
pieprz
Składniki dodatkowe:
1 jajko roztrzepane
3-4 łyżki mleka
bułka tarta
olej do smażenia
4.49 (162 ocen)
Krokiety z pieczarkami i serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Do przesianej mąki dodać jajka, szczyptę soli, cukier, tłuszcz i mleko. Zmiksować. Gładką masę rozrobić wodą i odstawić na około 15-20 minut. Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wylewać ciasto naleśnikowe. Smażyć aż powierzchnia naleśnika obeschnie. Odwrócić i zrumienić.
Farsz:
Cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki umyć i drobno pokroić. Na patelni lub w garnku rozgrzać olej, dodać cebulkę i zeszklić ją. Dodać pieczarki. Podsmażyć bez przykrycia do momentu kiedy pieczarki puszczą sok, a następnie on sam całkowicie zredukuje się.
Odstawić pieczarki do przestudzenia. Gdy będą zimne dodać do nich pokrojony w kostkę ser feta i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Krokiety:
Rozsmarować farsz na 1/2 powierzchni naleśnika. Dwa równoległe boki składać do środka, ale w taki sposób, aby nie nakładały się na siebie. Następnie zwijać wzdłuż podobnie jak dywan.
Na talerzu wymieszać jajko z mlekiem. Każdy krokiet obtoczyć z każdej strony w jajku i mleku. A następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na średnim płomieniu do uzyskania lekko brązowej lub złocistej skorupki.
Porady
Farsz można przygotować dzień wcześniej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze