Krokiety z porem i pieczarkami
- 40 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki
2 szklanki mleka
½ szklanki śmietanki30%
1 jajko
Sól
2 jajka i bułka tarta do panierowania
Farsz:
500g pieczarek
1 duży por
1 jajko
Sól, pieprz
Świeża pietruszka
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Krokiety z porem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki zmiksowana jednolitą masę. Ciasto ma być dość rzadkie. Pozostawić na przynajmniej godzinę w lodówce. Po tym czasie usmażyć cienkie naleśniki. Z tej porcji wychodzi ok. 20 naleśników. Farszem napełnić naleśniki. Panierować w lekko posolonych, roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażyć z każdej strony na złoty kolor.
- 2. Farsz: Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko posolić i przesmażyć na łyżce oleju do odparowania wody. Białą i zieloną część pora pokroić w talarki, wrzucić na rozgrzany olej (1 łyżka) i smażyć nie dłużej niż 1 minutę. Pieczarki i pora ostudzić, zimne połączyć z jajkiem i posiekaną pietruszką. Doprawić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze