Krokiety ze szpinakiem i serem pleśniowym
Chrupiące krokiety z farszem ze szpinaku z dodatkiem wyrazistego w smaku sera pleśniowego.
Składniki:
- Ciasto na krokiety:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 jajko
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki kurkumy
1 łyżka oleju
Farsz:
600g mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
6 łyżek mleka
sól do smaku
pieprz do smaku
150g sera pleśniowego typu Rokpol
½ szklanki bułki tartej
2 jajka
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.51 (176 ocen)
Krokiety ze szpinakiem i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą w misce czyli- mleko, wodę, jajko, mąkę, sól i olej. Miksujemy, odstawiamy na 30 minut. Smażymy na teflonowej patelni ( wtedy nie musimy już dodawać oleju).
Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy do niego odciśnięty z wody i drobno pokrojony szpinak. Dodajemy do niego mleko, sól, pieprz. Smażymy około 5 minut. Zdejmujemy z patelni. Studzimy.
Do przestudzonego farszu dodajemy pokruszony ser, mieszamy. Napełniamy naleśniki, formujemy krokiety, obtaczamy w rozkłóconych jajkach i bułce tartej. Smażymy do zarumienienia z każdej strony. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze