Królik w sosie śmietanowo-koperkowym
Joanna Kryla
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Pyszne świąteczne i lekkie danie na dodatek na tyle eleganckie, że spokojnie można je podać gościom.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 tuszka z królika
1 gałązka rozmarynu
1 gałązka tymianku
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 małe słodkie marchewki
200 g śmietanki 30%
100-120 g masła
1 L bulionu warzywnego (może być z kostki)
3 łyżki mąki pszennej
1 pęczek drobno posiekanego koperku
sól, biały pieprz
majeranek
Wystaw ocenę:
4.48 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik w sosie śmietanowo-koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Królika podzielić na porcje, natrzeć rozgniecionym czosnkiem, solą, białym pieprzem , posiekanym rozmarynem i majerankiem, odstawiamy do lodówki-najlepiej na całą noc.
- 2. W garnku z grubym dnem (ja robiłam w żeliwnym) rozgrzewamy masło i obsmażamy kawałki królika na brązowo z obu stron, następnie zalewamy bulionem i dusimy prze 1,5 godziny.
- 3. Marchewkę pokroić w plasterki , a cebulę w bardzo drobną kostkę-dodać do królika. Kiedy warzywa są miękkie dodać śmietanęi mąką rozrobioną z wodą. Czekamy aż się sos zagotuje. Posiekany koperek dodajemy jak już sos ściągniemy z gazu. Smacznego!
Porady
Królik będzie kruchy jeżeli przemrozimy go przez ok 24 h w zarażarce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Królik
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze