Krem marchewkowo - dyniowy
- 40 min
Klasyczny pomysł na dynię - zupa. Dodatek marchewki nadaje jej słodyczy, całość mocno aromatyczna, z dodatkiem wielu przypraw.
- 40 min
Składniki:
- 3 marchewki
1 mała dynia
1 cebula
kawałek selera
1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
kawałek startego imbiru
łyżka soku z cytryny
przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, cynamon, curry, kardamon
łyżka śmietany lnu jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Krem marchewkowo - dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy, obieramy. Cebulę kroimy w kostkę, marchew w plasterki, dynię w kostkę, seler w kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy łyżkę masła, dodajemy cebulę i smażymy 2 minuty. Dodajemy pozostałe warzywa, oprószamy solą i smażymy kilka minut. Następnie wlewamy bulion i gotujemy, aż warzywa zmiękną. Dodajemy starty imbir, sok z cytryny i przyprawy (wg uznania) i gotujemy jeszcze kilka minut. Zupę miksujemy na krem, jeśli jest zbyt gęsty rozrzedzamy wodą.
Krem podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym lub bez dodatków udekorowany zieleniną.
Porady
Zupę możemy podać z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem marchewkowo kukurydziana
Przepisów na zupy kremy jest mnóstwo. Poniżej jeden z naszych ulubionych, pyszny, słodki (trochę brzmi dziwnie, ale zupa jest bardzo smaczna) krem marchewkowo kukurydziany. A najlepsze w niej jest to, że wrzucamy wszystko do jednego garnka, zalewamy bulionem, gotujemy, blend ujemy i obiad gotowy :)
Komentarze