Krem z cukinii z orzechami włoskimi
Składniki:
- 1 cebula
2 ząbki czosnku
500 g cukinii
3 ziemniaki
30 g orzechów włoskich
4 łyżki oleju
750 ml wywaru warzywnego
8 kromek bagietki
150 g śmietanki 30 %
kilka kropel soku z cytryny
cukier, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z cukinii z orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Cukinię i ziemniaki także obieramy, po czym kroimy je w dużą kostkę. Orzechy siekamy.
-
2.
Rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy na nim przez 4 minuty: cebulę, czosnek, cukinię i ziemniaki. Następnie zalewamy wszystko wywarem i dusimy ok. 15 minut.
W miedzy czasie bagietkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na pozostałym oleju, jak zacznie nabierać złotego koloru dodajemy do niej orzechy i jeszcze chwileczkę podsmażamy. - 3. Zupę miksujemy na gładki krem, dodajemy kremówkę i doprawiamy: cytryną, cukrem, solą i pieprzem do smaku.
-
4.
Gotowy krem rozlewamy do miseczek i podajemy z prażonymi orzechami i bagietką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Komentarze