Krem z pora z czarnuszką
Składniki:
- 1 duży ziemniak,
1 por,
2 szkl. bulionu,
1 ząbek czosnku,
sól,
pieprz,
majeranek,
1 łyżka masła,
1 liść laurowy,
3 ziela angielskie,
50 g serka topionego śmietankowego
Grzanki:
3 łyżki masła,
3 kromki chleba,
czosnek granulowany
Dodatkowo:
czarnuszka
Krem z pora z czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pora kroimy w plastry. Ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy pora, gdy się podsmaży dodajemy ziemniaka, zalewamy bulionem, dodajemy liśc laurowy i ziele, gotujemy do miękkości pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, serek topiony, doprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem. Wyjmujemy liść laurowy i ziele, zupę blendujemy.
Grzanki: chleb kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy chleb, doprawiamy do smaku. Smażymy aż grzanki będą chrupiące.
Zupę podajemy z grzankami oraz posypaną czarnuszką.
Podobne przepisy
Komentarze